解決方案

THE SOLUTION

您當(dāng)前的位置：首頁(yè) > 解決方案 > 冰淇淋設(shè)備 > A1500L連續(xù)式全自動(dòng)冰...

EQUIPMENT

冰淇淋設(shè)備

A1500L連續(xù)式全自動(dòng)冰淇淋凝凍機(jī)

Runchen Frunt^TM-A1500 是一臺(tái)連續(xù)式全自動(dòng)冰淇淋凝凍機(jī)

，每小時(shí)可生產(chǎn)300-1500L（80-400US gal）質(zhì)量統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的冰淇淋

，機(jī)器靈活性高

，操作范圍更廣

，同時(shí)損耗卻更低

，并兼有簡(jiǎn)易便捷的操作系統(tǒng)

。

用途

將冰淇淋原料和空氣混合、凝凍

、攪拌生產(chǎn)冰淇淋

。

標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)

連續(xù)式凝凍機(jī)Runchen Frunt^TM-A1500采用優(yōu)質(zhì)材料制成

，其設(shè)計(jì)符合嚴(yán)格的衛(wèi)生

、可靠和耐用標(biāo)準(zhǔn)

。凝凍機(jī)符合EHEDG和3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

，其與冰淇淋及冰淇淋原料接觸的所有部件均由不銹鋼材料或其他符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材料制成

。

凝凍機(jī)機(jī)架

凝凍機(jī)機(jī)架是由不銹鋼制成的自支撐結(jié)構(gòu)

。不銹鋼側(cè)門和背板均可拆卸

，便于自由接觸機(jī)器的所有部件

。

凝凍筒

凝凍筒具有鍍硬鉻和鏡面拋光的內(nèi)表面

，可在冰淇淋原料和制冷劑之間提供高效的熱交換

，從而有效地冷凍冰淇淋原料。配備了刮刀和攪拌器的不銹鋼攪拌裝置可以確保冰淇淋產(chǎn)品的質(zhì)地光滑均勻

。動(dòng)力通過皮帶直接從主電機(jī)傳送到攪拌裝置。

制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)配備內(nèi)置壓縮機(jī)和用于制冷劑冷凝的板式換熱器

。

泵機(jī)組

混合泵和冰淇淋泵是齒輪泵

，且設(shè)計(jì)和材料都經(jīng)過了精心地挑選，以盡量減少磨損

。泵的間隙可以根據(jù)正常磨損進(jìn)行調(diào)整

。泵機(jī)由變頻器控制的齒輪電機(jī)驅(qū)動(dòng)

。

空氣流量計(jì)

空氣質(zhì)量流量控制器可以調(diào)節(jié)空氣流量

，并確保冷凍冰淇淋的超出產(chǎn)量保持在預(yù)選值

。內(nèi)置的風(fēng)干裝置確保含水量低于0.8 g/m³(0.02 g/cu.ft.)。

控制面板

凝凍機(jī)配備了西門子PLC

，機(jī)器的所有功能均通過前觸摸面板進(jìn)行操作?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？刂泼姘逋ㄟ^圖形和文字顯示為操作者提供清晰易懂的信息。包括以下功能：

監(jiān)控和調(diào)整工藝參數(shù)
最多可存儲(chǔ)100個(gè)不同的產(chǎn)品配方
，便于快速啟動(dòng)
自動(dòng)控制粘度和出口溫度
，顯示預(yù)選和實(shí)際粘度
防止超負(fù)荷工作

凝凍機(jī)操作

凝凍機(jī)在連接電源

、水

、空氣和冰淇淋原料后

，即可投入生產(chǎn)

。

啟動(dòng)

得益于PLC控制的配方菜單和自動(dòng)啟動(dòng)順序，凝凍機(jī)的啟動(dòng)十分簡(jiǎn)便

。

生產(chǎn)期間

在生產(chǎn)前和生產(chǎn)期間，通過觸摸屏面板可以對(duì)以下由PLC控制的生產(chǎn)參數(shù)調(diào)整和監(jiān)控：

冰淇淋溫度
流動(dòng)
粘度
超限
氣缸壓力

如果在生產(chǎn)過程中發(fā)生強(qiáng)制停工

，則會(huì)發(fā)生快速的熱氣除霜

，從而可以快速重新開始生產(chǎn)

，而不會(huì)損壞凝凍機(jī)

。

清潔

凝凍機(jī)可以通過連接中央CIP系統(tǒng)

，然后激活PLC控制的CIP程序進(jìn)行清理

。該程序能夠確保齒輪泵的輪子脫離嚙合

，從而允許大量清潔劑流動(dòng)

。PLC程序還能確保在清潔過程中泵和攪拌裝置可以以一定的時(shí)間間隔啟動(dòng)，從而以最小的運(yùn)營(yíng)成本實(shí)現(xiàn)最大的衛(wèi)生清潔

。凝凍機(jī)在混合管和冰淇淋管上配備了夾式管接頭

。

維護(hù)

PLC控制的刮刀

、攪拌裝置帶

、空氣過濾器和關(guān)鍵泵部件的維護(hù)提醒有助于凝凍機(jī)的維護(hù)。

可選配設(shè)備

為了滿足各種諸如成分要求

、容量要求等特殊需求，我們提供了一系列可選配設(shè)備

，包括：

啟動(dòng)工具包
服務(wù)包
變速攪拌機(jī)
雙奶油泵
通信和數(shù)據(jù)記錄套件
3x220 V， 50/60 Hz

技術(shù)參數(shù)

壓縮機(jī)功率	33 KW	45HP
制冷劑	R507
制冷劑含量	3.8 kg	8.4 Lbs
冷凝介質(zhì)	Water
攪拌機(jī)電機(jī)功率	11 KW	14.8 HP
混合泵電機(jī)功率	0.75 KW	1 HP
奶油泵電機(jī)功率	0.75 KW	1 HP
總功率	45.5 KW	61.8 HP
空氣消耗	2 m³/h	36 cu.ft./h
需要?dú)鈮?	6 bar	87 psi
要求的空氣質(zhì)量
無油，最大含水量	2.5g/m³	0.06g/cu.ft.
配備主斷路器	400 V	70-80 Amp